L'economo dietista è in grado di operare nelle
comunità-asili nido, nelle case per gestanti, nei soggiorni estivi, i convitti,
i pensionati, le case di riposo, i refettori scolastici e le mense aziendali;
ovvero in tutte le istituzioni
formative, educative, medico-sociali, assistenziali e soprattutto nel campo
pediatrico, riabilitativo e geriatrico. Oltre ad una solida base di cultura
generale, il corso fornisce una preparazione specializzata nei settori della
scienza dell'alimentazione.
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